EatForFit.kz

За последние пять лет работы нутрициологом в Алматы я заметила интересную закономерность: к консультациям по питанию люди приходят с жалобами на усталость, лишний вес или проблемы с кожей, даже не подозревая, что корень проблемы кроется в гормональном дисбалансе. И самое удивительное — правильное питание способно естественным образом наладить работу эндокринной системы без медикаментов.

Работая нутрициологом в Алматы, я регулярно консультирую офисных сотрудников, которые жалуются на одни и те же проблемы: лишний вес, постоянную усталость и желание перекусывать каждые полчаса. За последние пять лет количество таких обращений выросло почти вдвое, и это неудивительно — пандемия сделала сидячий образ жизни нормой для многих алматинцев.

Когда я впервые перешла на растительное питание пять лет назад здесь, в Алматы, моей главной ошибкой было убеждение, что достаточно просто исключить мясо и молочные продукты. Через три месяца я столкнулась с постоянной усталостью, выпадением волос и непонятной раздражительностью. Анализы показали дефицит железа и витамина B12. Тогда я поняла: веганство и вегетарианство — это не просто отказ от животных продуктов, а осознанный подход к составлению рациона.

Сегодня, работая нутрициологом и консультируя клиентов в Алматы, я вижу, что многие совершают те же ошибки. Поэтому хочу поделиться практическими знаниями о том, как построить сбалансированный растительный рацион в условиях Казахстана, где доступность некоторых продуктов ограничена.