Когда я только начинала работать нутрициологом в Алматы, одна из моих клиенток призналась, что тайно ест курт после тренировок, считая это «вредной привычкой». Я была удивлена — ведь этот традиционный продукт может стать отличным дополнением к рациону спортсмена! С тех пор я регулярно рекомендую курт своим подопечным, и сегодня расскажу, почему этот казахский суперфуд заслуживает места в вашем меню.
Читать далее «Рецепт идеального казахстанского курта: польза и как его есть с пользой»Где купить правильные продукты в Казахстане? Обзор сетей и онлайн-магазинов
Когда я только начинал заниматься фитнесом и перешел на правильное питание, передо мной встала серьезная проблема — где в Алматы найти качественные продукты для здорового рациона? Обычные супермаркеты предлагали ограниченный выбор цельнозерновых круп, органических овощей и диетических продуктов. Приходилось ездить по разным точкам города, тратя массу времени. За несколько лет я протестировал десятки торговых сетей и онлайн-площадок, и теперь готов поделиться своими находками с вами.
Читать далее «Где купить правильные продукты в Казахстане? Обзор сетей и онлайн-магазинов»Фермерские рынки Алматы: гид по покупке свежих и натуральных продуктов
Каждую субботу я просыпаюсь раньше обычного, чтобы успеть на Green Bazaar до того, как там начнется настоящий ажиотаж. За три года работы нутрициологом в Алматы я научилась отличать действительно качественные фермерские продукты от обычных магазинных, выдаваемых за домашние. И сегодня поделюсь с вами этими знаниями.
Читать далее «Фермерские рынки Алматы: гид по покупке свежих и натуральных продуктов»Как сделать бешбармак, манты и куырдак более диетическими?
Традиционная казахская кухня — это наше культурное наследие, но давайте честно: бешбармак, манты и куырдак не совсем вписываются в концепцию здорового питания. За годы работы нутрициологом в Алматы я неоднократно слышала от клиентов: «Хочу похудеть, но не могу отказаться от любимых блюд». И знаете что? Не нужно отказываться! Я сама прошла этот путь и научилась готовить традиционные блюда так, чтобы они не портили фигуру.
Читать далее «Как сделать бешбармак, манты и куырдак более диетическими?»Топ-10 самых полезных продуктов Казахстана, которые стоит есть чаще
Когда я только начинала изучать нутрициологию и работать с клиентами в Алматы, меня поразило, как много людей ищут суперфуды за границей, совершенно игнорируя то богатство, которое дарит нам казахстанская природа. За годы практики я убедилась: некоторые местные продукты по своей пользе не уступают разрекламированным заморским новинкам, а порой даже превосходят их.
Читать далее «Топ-10 самых полезных продуктов Казахстана, которые стоит есть чаще»Алматинские суперфуды: облепиха, кунжут, урюк и другие
Работая с клиентами в Алматы, я часто слышу вопрос: зачем переплачивать за экзотические ягоды годжи или семена чиа, если под боком растут продукты не хуже? И знаете, в этом есть здравый смысл. За пять лет практики я убедилась, что местные суперфуды работают ничуть не слабее разрекламированных заморских аналогов.
Читать далее «Алматинские суперфуды: облепиха, кунжут, урюк и другие»Баурсаки и шелпек: есть ли место в ПП? Ищем здоровую альтернативу
Когда я только начинала работать нутрициологом в Алматы, одна из моих первых клиенток призналась: «Я готова отказаться от чего угодно, но только не от бабушкиных баурсаков». И знаете что? Я её прекрасно понимаю. Казахская кухня — это не просто еда, это наша культура, семейные традиции и воспоминания.
Но вот парадокс: мы хотим питаться правильно, следить за фигурой, а наши любимые баурсаки и шелпек — это классика жареного на масле теста. Неужели действительно придётся выбирать между здоровьем и культурными традициями? Давайте разберёмся честно и без лишнего драматизма.
Читать далее «Баурсаки и шелпек: есть ли место в ПП? Ищем здоровую альтернативу»Сезонное питание: что есть летом, осенью, зимой и весной в Алматы
Когда я только начинала работать нутрициологом в Алматы, меня удивляло, как мало люди обращают внимание на сезонность питания. Клиенты приходили с жалобами на упадок сил зимой или проблемы с пищеварением летом, не понимая, что их рацион абсолютно не соответствует потребностям организма в конкретное время года. За годы практики я убедилась: правильное сезонное питание — это не модный тренд, а реальный способ поддержать здоровье и энергию круглый год.
Читать далее «Сезонное питание: что есть летом, осенью, зимой и весной в Алматы»Национальные кисломолочные продукты: кумыс, шубат, айран — их польза для фигуры
Когда я только начинала работать нутрициологом в Алматы, меня поразило, насколько недооценёнными оказались традиционные напитки наших предков. Клиенты упорно покупали дорогие импортные йогурты с пробиотиками, не подозревая, что кумыс или шубат превосходят их по многим показателям. Сегодня хочу рассказать, почему эти продукты заслуживают места в рационе каждого, кто следит за фигурой и здоровьем.
Читать далее «Национальные кисломолочные продукты: кумыс, шубат, айран — их польза для фигуры»Как выбрать хорошее мясо на рынке: советы от нутрициолога
Знаете, за годы работы нутрициологом я поняла одну простую истину: качество мяса в вашем рационе напрямую влияет не только на вкус блюд, но и на здоровье всей семьи. Каждую неделю я получаю десятки вопросов от клиентов: «Как не ошибиться при покупке?», «Почему мясо быстро портится?», «Действительно ли цвет так важен?». Сегодня поделюсь с вами проверенными методами, которые помогут выбрать действительно свежий и качественный продукт на любом рынке.
Читать далее «Как выбрать хорошее мясо на рынке: советы от нутрициолога»